柳蒿芽怎麽做好吃，柳蒿芽的吃法

炒的做法:先將柳蒿芽用開水焯壹下,然後涼幹水分.油燒開後先下鍋炒壹點肉末,然後加少量蔥\姜末,炒出香味(註意蔥\姜不要炒糊了),下柳蒿芽繼續翻炒,然後加鹽\花椒面\少許醬油,再翻炒壹會,加味精,出鍋.出鍋前淋上少許熟油.

涼拌的做法:也是先將柳蒿芽用開水焯壹下,加鹽\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用開油淋上)\味精\雞精,拌勻即可.

還有壹種方法就是把柳蒿芽用開水焯完後蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃.

1、柳蒿芽蘸醬菜

原料組配：柳蒿芽250克、小蔥、蒜頭、珠蔥或元蔥、小白菜、蘿蔔苗、黃瓜條、農家醬。

制作方法：柳蒿芽用開水焯煮後瀝幹裝盤，然後將上述各類菜洗凈壹起裝盤，備上壹盤農家醬，即可食用。

特點：山野風味獨特，清爽入口，是黑龍江人蒙古族、達翰爾族等少數民族家家必食的壹道美味野菜。

2、清炒柳蒿芽

原料:柳蒿芽250克、蔥花、精鹽、雞精、色拉油。

制作方法:色拉油入鍋加熱，投入蔥花，柳蒿芽翻炒，待八成熟時加入精鹽、雞精、出鍋即可。

另柳蒿芽可做餡包餃子，也可分別與江魚、排骨等燉食。味道極佳，都是黑龍江農家菜館常上的壹道菜品佳肴。

風味柳蒿芽

先將柳蒿芽洗凈，放入沸水鍋內燙透撈出，用涼水過涼備用。在炒勺中加入植物油，燒熱放入雞蛋炒熟，再放入蔥瓣、豆瓣醬、味精，炒制成雞蛋醬取出裝在點綴物上，把過涼的柳蒿芽和點綴物裝入盤內即可。

柳蒿芽燉排骨

柳蒿嫩芽，加上飯豆，放足了調料，加上排骨壹起熬燉

祝 胃口好~~~

上篇: 下篇: 男老板過生日送什麽禮物？推薦五個最好的禮物。