菜幹豬骨湯怎麽做好吃呢？
這裏要分享的秋季潤燥湯是：菜幹羅漢果骨頭湯，主要用到的食材除了豬骨和菜幹之外，還加入了羅漢果、陳皮和蜜棗壹起，這樣搭配煲出來的湯鮮香甘甜，湯色如茶，清亮誘人。羅漢果很多人都並不陌生了，夏季開花，秋天結果，也被人們譽為?神仙果?，羅漢果味甘性涼，即可入藥材，也可以煮茶水、煲湯喝都是非常不錯的。秋燥天喝它煮的糖水有生津潤肺、潤腸止咳、通便等作用。是壹道秋季不可錯過的時令食材之壹。除此之外，大量的果糖、十多種人體必需氨基酸，用它來煲湯喝，會帶有壹種獨特的羅漢果香，果糖會讓湯水變得特別鮮甜，小朋友也很愛喝。
菜幹羅漢果骨頭湯的做法也特別簡單，菜幹和陳皮需要提前泡軟，這樣方便清洗，陳皮泡軟去掉白膜，煲湯的味道更好。這裏搭配的是豬骨，先焯水壹下，如果有豬肺還可以再加入少許的豬肺壹起煲，這樣煲出來的湯潤肺效果更佳。這裏用的是白菜菜幹，平時太陽很大的時候我們也可以自己做，把白菜清洗幹凈後，過熱水燙壹下，撈起瀝幹水分晾曬成菜幹即可，密封保存起來，吃壹個冬天都不會壞掉，用來煲湯、燉肉都是非常美味的。秋燥天要多喝湯，這湯鮮香甘甜，清肺潤燥，每回煲壹鍋，壹滴不剩。接下來壹起來看看詳細做法吧。
菜幹羅漢果骨頭湯
準備食材：豬骨適量、菜幹適量、羅漢果半個、蜜棗壹顆、姜2片、陳皮壹瓣。
準備配料：鹽少許。
詳細做法：
1、豬骨讓店家幫忙切塊，回來沖洗幹凈待用。
2、菜幹和陳皮提前放入水裏泡軟待用。
3、泡軟的菜幹洗幹凈切段，陳皮刮去白囊待用。
4、鍋裏加入適量的清水，將豬骨冷水下鍋焯水。
5、準備壹個煲湯的砂鍋，將焯水好的豬骨、陳皮、菜幹、羅漢果半個、蜜棗和生姜片壹同放入鍋裏，加入適量的清水，大火煮開轉小火煮90分鐘，下鹽拌勻，即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣壹道家常版的：菜幹羅漢果骨頭湯就做好啦，這樣煲出來的骨頭湯鮮香甘甜，湯色如茶，清亮誘人，還帶有菜幹獨特的清香和羅漢果的果香，非常開胃好喝又營養，這也是壹道非常經典的廣東藥膳老火靚湯，加入羅漢果壹起煲湯，性涼味甘，能清肺潤腸、生津止咳，對身體健康有益，是壹道秋燥天不可錯過的養生靚湯之壹，入秋後，我家壹周喝壹次，養人身體好。是壹道老少皆宜的滋補靚湯。簡單美味的做法分享給妳，喜歡可以試試哦。