妳有哪種奶茶?
常見的奶茶有以下幾種:
1,港式奶茶
顧名思義,港式奶茶是在香港發展和流行的,味道苦澀,口感順滑,香味濃郁。制作壹杯真正的港式奶茶是非常復雜的,需要經過撞茶的過程,才能保證奶茶中的茶葉保持濃郁。
2.桌面奶茶
臺式奶茶起源於臺灣省,奶味和甜味都比較重。比港式奶茶更容易吃,方法也比港式奶茶簡單很多。壹般奶茶店都會以桌面奶茶為基礎。比如印花茶屬於臺式奶茶,主要以“四季春茶、重焙烏龍茶、茉莉綠茶、阿薩姆紅茶”為茶基,口感好,受歡迎。
3.英式奶茶
英國奶茶主要由牛奶和紅茶制成。17世紀初,廣州的官員主動用奶茶招待荷蘭使節,於是這種獨特的飲用方式在荷蘭流傳開來,並傳入英國。到了18世紀,奶茶已經成為英國飲茶的主流。
4.絲襪和奶茶
顧名思義,絲襪奶茶就是肉的顏色像絲襪,口感絲滑。其得名的另壹個重要原因是,它在制作奶茶的過程中會以壹種類似絲襪的漏布在拉茶中出名,是香港奶茶的延伸。
5.鴛鴦奶茶
也是港式奶茶的延伸,在絲襪奶茶中加入三分之壹甚至壹半的咖啡,同時具有奶茶的濃滑和咖啡的醇香。