鴛鴦花椒魚頭火鍋怎麽做好吃？
成分詳情
肥魚頭1石雲升雞湯1盒
泡姜20克，剁碎的金椒2-3湯匙。
大蒜15g生姜15g
泡椒水2湯匙泡椒20克
2-3湯匙剁碎的紅辣椒和1湯匙廣東米酒。
生抽2湯匙糖1/2湯匙。
鹽1/2湯匙洋蔥2。
雞精1/2湯匙香油。
鴛鴦花椒魚頭火鍋制作的詳細步驟。
1，魚頭清理幹凈，魚頭加鹽和廣東米酒，抹勻，腌制半小時，再用清水沖洗幹凈。
蒜、姜切碎，蔥切成花，施雞湯，泡姜，泡椒，泡椒水，金剁椒，紅剁椒準備好。
3.在鍋裏炒姜和泡椒。
4.倒入泡椒水。
5、倒入施雞湯。
6.然後把湯倒進塔吉鍋裏(什麽鍋都行，這個鍋是我家最大的)，把豆皮放在鍋中間。
7.把魚頭鋪在豆皮上。
8.在魚頭上依次放上姜、蒜、金剁椒、紅剁椒。
9.把鍋放在爐子上，把醬油和糖倒進湯裏。
10，蓋上蓋子，煮12-15分鐘，魚眼就白了。
11，然後撒上蔥花和雞精。
12.另起鍋熱油，澆在魚頭上。