牛肉披薩怎麽做家庭做法

1、準備好所有原材料。牛肉150克、高筋面粉150克、水100克、鹽2克、酵母2克、橄欖油8克、洋蔥1/4個、黑胡椒碎3克、披薩醬30克、馬蘇裏拉芝士80克、芝士粉10克。

2、將做餅皮全部原料倒在壹起和成面團。將做餅皮全部原料高筋面粉、水、鹽、酵母、橄欖油倒在壹起，和成壹個光滑的面團，然後在室溫25-26度的條件下，蓋上保鮮膜把面團發酵至原來的2倍大。

3、把洋蔥和牛肉切好。把洋蔥切成4厘米左右的塊，把牛肉切成1.5-2厘米寬，10厘米左右長的條。

4、把切好洋蔥和牛肉斷生。把洋蔥和牛肉分別用少量的橄欖油斷生壹下，用油煎壹下半熟全熟都可以。

5、將面團搟開放入披薩盤中。發酵好的面團，拿出來排氣揉光滑，蓋上保鮮膜醒10分鐘，披薩盤底抹上少量的橄欖油，將面團搟開放入披薩盤中，面團邊緣稍稍高出披薩盤底部壹些，用叉子在餅皮底部插壹些洞出來，避免烤的時候餅皮變形。

6、披薩醬塗抹在餅皮上。把披薩醬均勻塗抹在餅皮上。

7、把其余原材料擺在餅皮上。餅皮上擺上洋蔥、馬蘇裏拉奶酪，然後放上牛肉後再撒壹層馬蘇裏拉芝士，最後再撒上芝士粉和黑胡椒碎。

8、把披薩放入烤箱。將烤箱提前預熱好，設定上下火200度，烤15分鐘出爐。