棗和紅棗有什麽區別？
樹種不同:棗椰樹是棕櫚科棗椰樹的果實，棗是鼠李科棗的果實。棗和棗的起源差異也很明顯。棗主要產於中東的熱帶沙漠地區，而棗是中國特有的。早在4000年前，中國就已經種植了棗樹。
棗的形狀壹般為圓柱形，兩邊凹進去，中間略凸起，而棗椰的形狀與棗相似，也是中間略凸起，但壹側有凸起的白蒂。
紅棗購物技巧
壹般來說，優質紅棗顏色深紅，不會變黃。如果棗子本身變黃，蟲害，很有可能是種植過程中條件不好造成的。壹般來說，優質紅棗的形狀會是飽滿的球形或橢圓形，需要註意的是飽滿的形狀最好。
對於食物來說，最實用簡單的方法就是直接用嘴去品嘗。如果紅棗的味道是香的，可以明顯感覺到紅棗的肉是厚的。壹般來說，像這樣的紅棗會有輕微的酸味，所以即使吃多了也不會覺得膩。
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