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如何做好奶油南瓜湯西餐專業版本

在家做西餐,如果做羅宋湯等湯比較麻煩,也容易材料不齊,而奶油南瓜湯則方便許多哦

材料:

南瓜 500克

洋蔥 適量 香菜 少許

調料:

黃油 50克

奶油 25克 鹽 適量 雞湯 適量

做法:

1.將南瓜去皮切成塊備用;洋蔥、 香菜洗凈,切末。

2.取鍋燒熱,放入黃油化開,放入洋蔥末炒香,投入南瓜塊煸炒 幾分鐘,倒入雞湯燒滾後再用小火煮30分鐘。

3.盛出,用攪拌機打碎,然後再燒 開,加鹽調味,加入奶油,撒香 菜末即可。