吃螃蟹喝啤酒要多久？

蟹類海鮮含有嘌呤和單磷酸，而啤酒富含維生素B1，是分解這兩種成分的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，導致痛風性腎病和痛風性關節炎。另外，患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石、活動性肝炎的人最好不要吃螃蟹。

以免誘發腹痛；蟹黃中膽固醇含量高。患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，否則會加重病情發展。身體過敏的人吃螃蟹後容易惡心、嘔吐、出疹子；消化功能差的人應該少吃或者不吃螃蟹。

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武警廣東總隊醫院消化內科主任胡寶春說，螃蟹雖然好吃，但吃多了容易引發腸胃疾病。

他提醒，死蟹不宜食用，以免食物中毒。其次，螃蟹不能生吃，因為螃蟹往往攜帶有肺吸蟲幼蟲的囊蚴和副溶血弧菌。如果不經過高溫消毒，肺吸蟲進入人體後會造成肺部損傷。如果副溶血弧菌大量侵入人體，就會發生感染性中毒，表現為腸道炎癥、水腫、充血等癥狀，所以吃螃蟹要蒸透煮熟。

有些市民喜歡把螃蟹泡在酒裏生吃，這也很危險。第三，壹次最好不要吃壹只以上的螃蟹。吃多了會引起腹脹等消化不良，而且對於壹些本身就有疾病的人來說，螃蟹吃多了會加重病情。

人民網-吃螃蟹不適合喝啤酒，以免痛風。

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