100克油炸花生米有多少粒

100粒左右。花生可食用部分熱量每壹百克有585大卡，1粒油炸花生米1克左右，所以100克油炸花生米有100粒左右。油炸花生米的做法如下：

1、花生米用開水浸泡3-5分鐘，撈起來瀝幹水份。

2、冷鍋+冷油，下花生米，煤氣竈開中火，用鍋鏟在鍋裏不時翻動花生米，聽到花生發出啪啪聲後轉最小火，鍋鏟不離手，不停攪動油鍋的花生米，用測溫槍不時測下油溫，達到150度時起鍋為嫩炸，158度時起鍋為老炸，超過160度後就糊了。