正宗香菇燉雞的做法

香菇燉雞的做法：

用料：雞腿1只、香菇20個、粉條100克、大蔥2段、生姜3片、桂皮1塊、八角2個、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、開水適量、食用油適量、食鹽適量。

步驟：

1、準備好食材：雞腿1只、香菇20朵、粉條100克、大蔥2段、生姜3片、桂皮1塊、八角2個。

2、雞腿剁成小塊備用。

3、幹香菇用溫水泡發。

4、粉條用溫水泡發。

5、熱鍋涼油，油溫達到六成熱時加入大蔥和生姜煸炒出香味。

6、加入雞肉塊翻炒至肉變色。

7、加入香菇、黃酒、生抽、老抽翻炒出香味關火。

8、將步驟7的食材全部倒入蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋內，加入桂皮和八角。

9、加入適量開水。

10、蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋選擇“快速脫骨肉”功能。

11、電壓力鍋排完壓力顯示“綠燈”的時候就可以打開鍋蓋了。

12、打開鍋蓋，放入泡發好的粉條，蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋選擇“開蓋收汁”功能。

13、根據自己的口味加入適量食鹽調味。

14、待湯汁收幹即可出鍋食用。

15、成品圖。