17萬斤大魚破冰而出，杜爾伯特冬捕的震撼場面妳見過嗎？
別看只是區區壹個縣，但擁有四百多個湖泊的杜爾伯特，竟占了黑龍江全省水域面積的五分之壹還多。其中最大的單體湖龍虎泡，是西湖面積的17倍，而由相連的18個湖泊組成的連環湖，水域面積更是西湖的91倍！
可這大冬天的，別人都去熱帶海邊度假，杜爾伯特的湖再大也都給凍嚴實了……聽出來我在猶豫不決，朋友用平淡的語氣甩出了殺手鐧——“壹起看冬捕嗎？壹網子下去好幾萬斤那種。”“嘿妳早說啊，去去去！”
大概是因為《舌尖上的中國》，令查幹湖幾乎成了冬捕的代名詞。不過公平地講，整個東北地區都有著久遠的冬捕 歷史 ，每年12月末至春節前的壹段時間，是東北漁民進行大規模冬季捕魚作業的黃金時間，這種漁獵文化源於史前，盛於遼金。
在冬季冰封的湖面之下，水溫只有4 左右，低溫不但會讓魚的肉質會變得緊實，也會讓它們紮堆聚在壹起。再加上捕撈上來的魚很快就被凍得硬邦邦，便於保鮮和運輸。冬捕自然而然地就成了當地人的傳統文化習俗，綿延不息，壹代壹代傳了下來。
從12月底到2月初，在杜爾伯特的不同湖面上，會按照時間表舉行好幾十場冬捕。我去的那天，冬捕的現場是在連環湖的嘎日迪景區。我和同行的小夥伴們下車來到湖邊，眼前壹片白茫茫的世界，湖面和湖岸的界限也隨之隱去。
連環湖的優良水質孕育了豐茂的水草和富足的水生動植物，對淡水魚理想的生活環境。這裏的魚種類繁多，最出名的當數胖頭魚（學名鱅魚）和銀魚。胖頭魚顧名思義，魚頭大而肥，肉質雪白細嫩；銀魚極富鈣質，高蛋白低脂肪，無骨無腸，無鱗無刺，特別適合孩子吃。
湖面雖然大到壹眼望不到邊，但冬捕現場的位置很好找——哪裏圍攏的人群最多，就是哪兒了。鉆進人群，冰面上能看到切割出了壹個長方形的洞口，像壹張餐桌那麽大。旁邊正在拿著手機直播的當地大姐告訴我，這就是出網口——瞧好了大兄弟，待會兒幾萬斤大魚就是從這個洞裏拽出來。
零下二十度的氣溫，將湖面凍出了五十多厘米的厚實冰層。圍觀的有膽大的，走到洞口，蹲下來撩壹撩湖水，瞬間就被凍得齜牙咧嘴。在白雪覆蓋的冰凍冰面上，鑿開又硬又厚的冰面進行捕撈作業，能不能打到魚，打多還是打少，需要足夠的智慧、經驗和技術，絕非光靠著抗凍吃苦就能扛下來的。
確定鑿冰下網的位置很關鍵，有點類似於《鬼吹燈》裏的“分金定穴”，經驗豐富的“魚把頭”可以通過觀察風向以及冰下的氣泡來找魚群聚集的位置，找準了壹網幾萬斤也不在話下，找歪了的話，捕上來的魚就只夠打打牙祭。
像今天這種大規模的冬捕，漁民通常得提前兩三天，找好下網口和出網口。然後數十人***同協作，經繁復的鑿冰、下網和走網等步驟，讓上千米長的漁網從下網口兵分兩路，在冰層下劃出兩個半圓，最後匯合在出網口。這壹整套方法和技能，都是古人從實踐中摸索總結，然後壹輩輩人這麽手口相傳下來的……
“魚把頭”壹聲令下，沿出網口站成兩條縱線的漁民開始往上拽漁網，隨著漁網從冰面下壹點點拉出，網眼裏開始出現三三兩兩又大又肥的的胖頭魚、鯉魚和草魚，冬捕作業點周圍的人群也隨之躁動起來。
我能聽到周圍有人在嘟囔，“就這樣了嗎？”，“好像也不是很多麽。”……顯然是壹些像我這樣的遠道遊客。當地人則付之壹笑，露出壹幅“這才到哪跟哪”的淡定表情。
隨著漁網出水的部分越來越多，出網口上方的霧氣也越來越濃——這是湖底的魚被拖上水面後，帶著溫度的身體遇到冷空氣時所蒸騰出的水汽！胖頭魚、鯉魚、草魚、鰱魚……壹條條大魚出現在人們的視線中，大的約莫有三四十斤，小的也在五六斤朝上。冬捕是用大網眼的網來捕撈，可以確保未長成的小魚能從網中遊走，等來年養肥了再捕。
漁網越是往後，捕到的魚也越多，白花花冒著熱氣的大魚，以不可思議的數量從出網口噴湧而出，很快就密密麻麻地鋪滿了冰面。從無人機的俯瞰視角來看，展開的漁網就像壹條長長的，用魚鋪就的閃閃發光的公路。
十來萬斤魚在冰面撲打跳躍，激起無數水花，這等冰湖騰魚的震撼景象，讓現場氣氛近乎沸騰。圍觀的人群開始湧向漁網，以各種不同姿勢抱起大魚，用照片和視頻記錄下這激動的時刻。
漁民們對此見怪不怪，壹邊收網，壹邊將已經凍硬的魚撿起來裝車。對他們來說，辛苦的勞作已告壹段落，就盼著等會回到暖和的家裏，讓媳婦兒燉條魚，美美地喝上壹壺小燒。而那些遠道而來的遊客，此刻震撼甚至堪稱魔幻的冬捕場面，定會長久地留在他們的記憶深處……