排骨冬瓜豆腐湯的做法
所需成分:
排骨、冬瓜、豆腐。姜蔥切片。料酒、白胡椒、精鹽、香油。
生產方法:
1.排骨搟成小塊，冬瓜、豆腐切塊。將洋蔥和生姜切片。
2.將壹勺料酒和兩片生姜倒入水中。燒開後放入排骨，焯水。
3.將熟排骨洗凈，放入鍋中，加入涼水、蔥、姜片。
4.大火燒開後改為小火1小時，然後放入冬瓜，煮20分鐘後放入豆腐。
5.再煮20分鐘，加入料酒和鹽，少許白胡椒和少許香油。
主要效果:
以上食譜不僅適合養生，也適合想減肥的朋友。我們都知道冬瓜性寒，能清胃火，養胃生津，還能排除體內多余的水分，降低人的食欲。將體內多余的澱粉和糖轉化為熱能，而不是脂肪。冬瓜除了強身健體，還有很好的清熱解暑功效。豬排骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有多種人體所需的鈣和微量元素，夏季營養流失更為嚴重，所以以上食譜可以為兒童和老人提供鈣質。搭配豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需求。