糖尿病的元兇找到了！提醒大家:哪些食物讓血糖水平飆升？
很多糖友也對各種說法壹頭霧水。那麽，生活中有哪些食物是高血糖的“罪魁禍首”？營養師提醒妳，糖友要謹慎食用以下三種食物。想預防糖尿病的朋友如果經常吃，也要盡早做血糖監測！
1細米粉饅頭
對於大多數愛吃糖的人來說，吃任何食物都不會降低血糖，而且大多數食物都有升糖指數，尤其是我們吃的主食，也就是碳水化合物食物。升糖指數越大，對人體血糖的影響越明顯。大部分主食都處於中高糖指數水平。比如我們經常吃的米飯饅頭的血糖指數在80左右，糯米類食物的血糖指數甚至可以高達90。壹些粗糧的血糖指數可以超過70。所以有些主食可以用雜糧代替。壹些根澱粉類蔬菜的升糖指數也在70以上，也可以作為主食。
所以，告別精米粉是預防糖尿病的第壹步。
2米粥類食物。
粥中澱粉經過長時間熬煮後狀態發生了變化，糊化粥的升糖指數高於大米。所以單獨喝米粥對血糖的影響很大。有些糯米粥肯定是不能喝的。建議可以喝雜糧粥，可以加蔬菜和瘦肉，都很好。
把澱粉類蔬菜當純蔬菜吃。
這部分是關於蓮藕和土豆的。這些食物並非不可食用，血糖生成指數在60到70之間，或者70左右。但是對於葉菜來說，大部分葉菜的升糖指數都小於55。所以吃了這些澱粉類食物後，要少吃米飯。但在現實生活中，我的朋友大多吃土豆蓮藕飯。這樣長期的飲食結構很可能導致高血糖的趨勢。另外需要註意的是無糖食品的問題，雖然很多食品都標著無糖，但是無糖食品並沒有升高血糖，只是沒有添加葡萄糖，比如壹些無糖餅幹，雖然沒有添加糖，但是餅幹本身屬於碳水化合物，大量食用無糖餅幹還是對血糖有很大的影響。