大白菜怎麽選切？

白菜選擇很簡單。挑選前，將白菜用小蘇打粉在清水中浸泡10分鐘，然後倒掉水，拖掉有大量蟲洞的爛葉子，用自來水沖洗白菜根內部的泥土和汙垢。妳可以用甘藍桿把每片葉子拖下來清洗。切的時候把白菜排好，壹刀橫著切。