柳州有什麽特產可以帶走嗎？
以米漿為皮，叉燒、香茹、筍幹切成細粒做餡。粉餃制作精細，皮薄透明，餡心，口感極佳。
長方形甜米餅
是柳州歷史悠久的傳統特產。它由細糯米粉、純豬油和精制糖制成。它又軟又甜又有營養。
分教
以米漿為皮，叉燒、香茹、筍幹切成細粒做餡。粉餃制作精細，皮薄透明，餡心，口感極佳。
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長方形甜米餅
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蓮藕
柳州陽和村種植蓮藕已有約50年的歷史。其特點是葉直立，高約180cm，葉圓，深綠色，果肉厚，葉脈明顯，花白色。雌藕長度80-90cm，壹般4-5節，最長12節。單根蓮藕重量1.5-2 kg，最大重量3 kg。蓮藕生育期壹般為150天，適宜3月中旬種植，8-6月采收，平均畝產1000-1500公斤。蓮藕營養豐富，澱粉含量高，肉質細嫩，品質好。
鯧
鯧魚是壹種大型熱帶魚，在熱帶和亞熱帶地區兼具食用和觀賞功能。柳州鯧魚500g/魚-1500g/魚左右，肉質有烏魚的味道。其魚肉中所含的不飽和脂肪酸W-3系列被醫學臨床證明是減少心血管疾病發生的重要物質。鯧魚的膽固醇含量也低於所有動物性食物。鯧魚肉厚，刺少，口感好，營養豐富，是很好的天然營養品。柳州鯧魚側扁，背部厚，口端，不需要。它的體色是白色，銀色的鱗片，黑色的尾巴和線形的鰭，四種顏色非常漂亮。
生姜配肉
生姜主要分布在柳江的吐蕃鄉、龍梅、柳城的沖脈、大埔等地。栽培歷史悠久，面積4000多畝，年產量600-800萬公斤。生姜適宜在3月清明節前後種植，根據食用和加工的不同要求，8月中旬至65438+2月可采收。姜芽紫紅色，姜皮黃色，鱗莖稀疏，肉黃白色。單株重量1-2公斤，最大重量2.5公斤。生長期為180-270天，喜高溫不喜寒冷，喜強光，喜涼爽濕潤的環境。生姜分蘗能力強，壹般分為16-20條。它的肉質鮮嫩，有特殊的辣味。是家常菜不可或缺的調味品，耐儲存。適用於加工幹姜、姜粉、姜汁、姜酒、糖漬、醬漬等各種食品，具有健胃、散寒、發汗的功效。
香蕈
香菇主要產於柳州三江、融水、金秀等地，其中以融水產量最高，香菇年產量高達35000斤。金秀的“瑤山香菇”、融水三防、中寨地區的“懷寶香菇”久負盛名，是傳統名優產品。香菇是森林的林下產物，需要在高山密林中種植蘑菇樹，讓其自然生長。近年來，溫室栽培逐漸發展起來。蘑菇不僅味道鮮美，還具有降低血壓、防止膽固醇升高的作用。它們在區域內外都很暢銷，而且供不應求。
金橘
柳州融安傳統特產水果，柳州柳城是主產區之壹，有“長壽果”的美譽。金桔果實橢圓形或卵圓形，單果重15.7克，果皮橙黃色或金黃色，光滑有光澤，油泡小而密，蒴果3-7粒，皮甜，肉甜，含有人體所需的多種營養成分。可作為水果或藥物使用，具有益氣化痰、止渴生津、除臭消炎的功效。宋代文學家歐陽修稱贊它是珍貴的水果。金桔不僅用於鮮食，還可加工成橙餅、橙粒、果醬、果酒蜜餞、罐頭等。，遠銷香港、澳門、朝鮮、東南亞等國家和地區。
橙色的
柳州柑桔場生產的劉覓柑桔是柳州市的主要栽培品種，屬溫州地區，栽培歷史悠久。早在唐代，柳宗元就有“手植柑橘二百株”的記載。果實中等大小，扁圓形，重約130克。橘皮，小油泡，光滑，10花瓣，半月形，果肉鮮橙色，中柱中心，可溶性固形物110-14%，檸檬酸0.9%，酸甜適口，品質好，相對耐貯，65438+。此外，大喬園、洛維園、紅星園和華僑園也有主要的蜜桔品種。