新鮮青橄欖的食用方法
青橄欖的食用做法
壹、橄欖煮水
功效：治療咳嗽
做法：新鮮橄欖6~8顆，直接壹碗水煮，水開後10分鐘關火，小孩可適當添加冰糖飲用。早晚壹次，三到五日好轉。對壹些扁桃體不是也別好的朋友，建議壹次性多煮壹些，平時當水喝。
二、橄欖蘿蔔茶
功效：治感冒
做法：橄欖250克，蘿蔔500克，水煎代茶飲，可清肺利咽， 適用於上呼吸道感染，流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管炎等。
三、青龍白虎湯
功效：治理經常性咽喉發炎
有醫師把青橄欖比喻為“青龍”，白蘿蔔為“白虎”，在中醫上合二為壹成就了這“青龍白虎湯”用於治療喉癥，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎、流行性感冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等
做法：準備橄欖10-12顆、白蘿蔔450g、豬瘦肉250g、姜片、蜜棗二個、鹽，將青橄欖用刀劃多幾道口，這樣容易煲出味，蘿蔔切塊，湯煲放2500毫升水青橄欖、豬骨，蜜棗 姜片放入湯煲，等大火煲快開時打去漂浮泡沫，再放入蘿蔔，放入蘿蔔塊，大火煲10分鐘改小火煲文火煲2小時，關火前放鹽調味。
四、橄欖燉豬肚
功效：去胎毒，青果燉豬肚是中國傳統的清胎胎火的，效 果明顯。寶寶7個月後開始使用，可明顯減少因胎火胎所引起的新生兒紅斑。
做法：豬肚壹個，橄欖250g，洗凈豬肚，先用開水燙壹下，再和青果壹起加適量清水燉至豬豬肚熟爛即可。食用時任何調料都不添加，以喝湯為主。壹周壹次至生產前。
五、青橄欖燉鮑魚
功效:潤喉
做法：鮑魚五個（去除內臟，用牙刷刷幹凈，這個過程很花時間）、青橄欖十個（切成兩半）、排骨半條和生姜適量。放兩至三碗水燉盅隔水蒸燉壹個半小時，不用放鹽也很甘甜。
六、青橄欖紅蘿蔔煲豬肺
功效：生津潤燥,滋陰養肺
做法：首先，將紅蘿蔔削皮，切塊。青橄欖洗凈、稍浸泡後用刀拍碎。接著把豬肺喉部套在水喉上以水灌入，灌滿後用手把肺內的水擠壓出，反復多次把豬肺洗凈，用生粉洗後再用水沖凈，切塊狀。熱鍋，下姜片煸燒豬肺至微黃，最後將所有材料放入水已開的湯鍋中，水開後調到中小火煲1個半小時。
七、青橄欖燉豬粉腸
功效：化痰止咳
做法：首先把豬粉腸灌籃水洗腸內，然後用用小勺兩勺鹽兩勺生粉把豬粉腸洗壹洗，洗掉異味，再用清水洗凈接著把青橄欖對半切開，青橄欖先煲20分鐘等20分後加入洗好的粉腸大火煮開，調小火煲40分鐘，煲好調味即