最近有點上火，想煲個可以降火的湯來喝喝，大家給我介紹下，順便介紹下做法。
白鯽煲枸杞頭湯
材料：白鯽魚壹條，生姜、食用油、枸杞頭、陳皮、鹽、味精少許。
做法：
1. 洗凈宰好的白鯽，刮去腹內黑膜，瀝幹水分；
2. 熱鍋，用壹小塊拍裂的姜擦壹遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃；
3. 枸杞頭洗凈；陳皮用水泡軟後刮去白瓤；
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲壹個半小時，下鹽調味飲用。
功效：清熱降火，清肺補虛。
枸杞頭雞骨草豬骨湯
材料：幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片，鹽少許。
做法：
1. 將幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗凈，粉葛去皮切塊，豬骨洗洗凈切成塊，汆水撈起；
2. 燒開水，放入全部材料；
3. 大火煮沸後轉小火燉壹個半小時；
4. 下鹽調味即可飲用。
功效：清肝明目、清熱祛濕。
冬瓜綠豆排骨湯
材料：排骨、冬瓜、若幹，綠豆、鹽、黃酒、生姜少許。
做法：
1、冬瓜切塊洗凈，生姜切片備用；
2、排骨洗凈，加入生姜片加水大火煮開，去掉血沫子；
3、水開後加入少量黃酒、適量綠豆，小火慢煲兩小時；
4、兩小時後加入冬瓜，煲兩小時；
5、放入少許鹽，十分鐘後關火即可。
功效：清熱解讀消暑利尿。