面粉發酵後的酸味可以吃嗎？

1.發酵後的酸面粉不能吃。如果面團發酵時間過長，或者添加了較多的酵母，會使面團過度發酵，導致面團的口感不佳，甚至發酸。

2.也可以加入過期變質的酵母粉。無論是出於健康還是口味，酸面團都是不能食用的。