砂鍋鱸魚的做法
砂鍋鱸魚的做法如下:
工具/材料:1砂鍋、鱸魚300g、蔥半根、姜、蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、老抽、澱粉、料酒。
1.鱸魚、蔥、姜、蒜、蔥花洗凈切塊。
2.將鱸魚放入碗中，加入鹽、胡椒粉、兩勺生抽、半勺蠔油、壹勺生抽、壹勺澱粉和壹勺食用油，腌制十分鐘。
3、砂鍋放油，放入姜、蒜、蔥段翻炒。
4.加入腌好的魚，倒入鹵汁，然後加入壹湯匙水。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。沿鍋邊倒壹勺料酒，烤八分鐘。
6.在炒鍋前撒上蔥花。
工具/材料:1砂鍋、鱸魚300g、蔥半根、姜、蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、老抽、澱粉、料酒。
1.鱸魚、蔥、姜、蒜、蔥花洗凈切塊。
2.將鱸魚放入碗中，加入鹽、胡椒粉、兩勺生抽、半勺蠔油、壹勺生抽、壹勺澱粉和壹勺食用油，腌制十分鐘。
3、砂鍋放油，放入姜、蒜、蔥段翻炒。
4.加入腌好的魚，倒入鹵汁，然後加入壹湯匙水。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。沿鍋邊倒壹勺料酒，烤八分鐘。
6.在炒鍋前撒上蔥花。