雞尾酒準備得越多越好。
◎環遊世界環遊世界12盎司玻璃杯(搖)果汁杯1盎司杜松子酒1/2盎司薄荷(綠)綠薄荷葡萄酒菠蘿汁8。菠蘿汁*櫻桃裝飾櫻桃調酒器加入適量冰塊,搖勻1盎司杜松子酒1/2盎司綠薄荷葡萄酒和約8盎司菠蘿汁,倒入杯中,用櫻桃裝飾。涼涼的感覺適合女生。
◎藍色瀉湖藍色珊瑚礁CHAMPAGE玻璃(BUILD)杯1盎司藍色庫拉索藍橙長頂配七喜七喜不加冰不要先給玻璃加冰。將1盎司藍橙酒倒入杯中,再慢慢倒入七喜,形成漸變感,滿足妳的視覺清涼。
◎僵屍12盎司玻璃杯(搖壹搖)克林杯1盎司淡朗姆酒白朗姆酒1盎司深色朗姆酒1/2盎司杏白蘭地杏桃白蘭地DASH石榴糖漿紅石榴汁填充酸橙補酒&;橙汁濃縮酸橙汁。橙汁*橘子片&;櫻桃橙切片&加入適量的冰到櫻桃HRC最好的搖壺中,混合1盎司白朗姆酒1盎司黑朗姆酒1/2盎司杏桃酒和少許酸橙汁&在搖酒器中搖橙汁,放入杯中。加入HRC的啤酒,滴幾滴石榴汁,加點顏色。用橘子片&;當櫻桃被裝飾後,葡萄酒看起來會令人印象深刻。
◎BLOW JOB's Music of Blowing Pipes利口酒玻璃杯(分層)甜酒杯1/2 OZ KAHLUA咖啡酒1/2 OZ貝利甜奶酒1/2 OZ伏特加伏特加伏特加這是壹款分層的酒。首先,準備壹個甜酒杯。底層是1/ 2盎司的咖啡酒,二層是1/2盎司的甜奶酒,頂層是1/2盎司的伏特加。這款雞尾酒的飲用方法是:不要用手碰酒杯,用嘴喝葡萄酒,享受其中。試試大家的技術。
公牛公牛12盎司玻璃(建立;不加冰)高爾夫杯&;不加冰塊1盎司淡朗姆酒甜酒白萊姆酒1 1/2盎司萊姆甜酒濃縮萊姆汁配啤酒(聖米格爾)。為勝利啤酒準備壹個柯林斯杯。倒1盎司。白色朗尼萊姆1 1/2盎司。朗尼萊姆直接倒入不加冰的杯子,並加入滿滿的勝利啤酒。喝下這杯酒的勇氣,正如“牛”這個名字。
◎ C.M.F .加州槍手12盎司玻璃杯(搖壹搖)科林杯1/2盎司杜松子酒、伏特加、淡朗姆酒、龍舌蘭酒、杜松子酒。伏特加。萊姆君度,貝利的,德蘭布埃龍舌蘭酒。橘皮甜石榴。加入大約0/2盎司。將杜松子酒、伏特加、白朗姆酒、龍舌蘭、桔皮利口酒、甜奶酒、蜂蜜酒和綜合果汁(橙汁、菠蘿汁、特制檸檬糖漿)倒入綜合果汁調酒器,然後倒入杯中,滴幾滴石榴汁即可。當妳壹口氣喝完這杯,妳就體會到了這個酒名的由來。
◎墓地惡魔墓地12盎司玻璃(建造;不加冰)科林杯1/ 2盎司龍舌蘭酒、深色朗姆酒、蘇格蘭威士忌、白蘭地、龍舌蘭酒、深色萊姆酒、意大利苦杏酒、PERNOD蘇格蘭威士忌、美國威士忌、杏仁白蘭地、頂級吉尼斯黑啤酒將1/2盎司龍舌蘭酒。深色朗姆酒。蘇格蘭威士忌。美國威士忌。杏仁白蘭地。倒入不加冰的玻璃杯中。最後倒入吉尼斯啤酒。只要聞壹聞,就能想象它離魔鬼的墓地不遠了。
◎DAIQUIRI Shake/StiaIned 1 oz Lightrum White Lyme 1/2 oz Cointrau桔皮甜酒1/2 oz Lime Cordiaz酸橙汁1/2 SUGAR糖漿*檸檬配菜先在檸檬冰玻璃的搖壺中加入適量的冰,混合1/2 oz白朗姆酒、1/2 oz桔皮甜酒和1/2 oz酸橙汁1/2盎司糖水倒入搖壺,搖勻後倒入杯中,用檸檬片裝飾。還有壹種方法是把搖壺改成攪拌機,搗成泥,這種方法相當受女生歡迎,又不失原味。
◎尖叫高潮雞尾酒杯(搖/濾)雞尾酒杯1/ 2盎司卡魯阿咖啡葡萄酒1/2盎司貝利甜奶酒1/2盎司杏仁白蘭地1/2盎司伏特加伏特加首先在冰杯中的搖壺中加入適量的冰塊,將1/2盎司的咖啡酒1/2盎司的甜奶酒1/2盎司的杏仁白蘭地1/2盎司的伏特加倒入搖壺中,搖勻,將酒瀝幹,倒入玻璃杯中。還有壹種方法是把搖酒器改成攪拌機,搗碎,這樣入口的酒精濃度會保持不變。
◎沙灘上的性愛雞尾酒杯(搖/濾)雞尾酒杯1盎司伏特加伏特加1/ 2盎司黑醋栗黑莓酒1/2盎司桃桃桃酒1盎司菠蘿汁首先,在搖壺中加入冰塊。將1盎司伏特加1/2盎司黑莓酒1/2盎司桃子酒和大約1盎司菠蘿汁倒入搖酒器中,搖壹搖,將酒瀝幹後倒入杯中,或者另壹種方法是用攪拌機代替搖酒器,搗碎。
壹、擺動法
是制作雞尾酒最常見最簡單的方法。將酒料、配料和冰塊放入搖酒器中,用力來回搖晃,使其充分混合。它能去除葡萄酒的酸味,使葡萄酒變得柔和、順滑。
註意:揮桿的時候要快,要有節奏感,這樣揮桿的聲音才會好。
設備:搖壺,量杯,酒杯,冰分離器。
(1)使用搖床法時需要準備的基本設備:搖床、冰阱、冰塊。
(2)在量杯中測量正確數量的材料後,將它們倒入壹個打開的搖動罐中。
(3)用冰阱取冰塊,放入搖壺中。
(4)合上蓋子後,右手拇指抵住蓋子的食指和小指夾住蓋子,中指和無名指托住蓋子。
(5)用左手無名指和中指握住搖床底部的食指和小指,用拇指夾住搖床,夾住過濾蓋。
(6)雙手握住搖床,手背舉至肩膀,然後用手腕來回擺動。快速搖動,來回搖動約10次,再橫向來回搖動約10次。
(7)用左手無名指和中指握住搖床底部的食指和小指,用拇指夾住搖床,夾住過濾蓋。
(8)雙手握住搖床,手背舉至肩膀,然後用手腕來回擺動。快速搖動,來回搖動約10次,再橫向來回搖動約10次。
二、攪拌方法
調酒的壹種方法,將原料倒入調酒杯中,用調酒勺充分攪拌。常用於配制風味濃郁的酒,如馬提尼、曼哈頓等口味辛辣、後勁強的雞尾酒。
設備:調酒杯、調酒勺、量杯、冰分離器、酒杯。
備註:有時也可以直接在玻璃杯裏攪拌。
步驟:在量杯中量取正確量的材料,倒入攪拌杯中,用冰夾取冰塊放入攪拌杯中。用調酒勺在調酒杯中,來回攪拌三次,然後前後轉動兩次。
三。直接註射法
壹種直接往酒杯裏註入材料的雞尾酒方法,非常簡單。只要控制好材料量,初學者也能做好!
設備:雞尾酒杯,量杯,冰塊,冰阱。
(1)直噴法需要準備的基本設備:雞尾酒杯量杯冰塊冰阱。
(2)在量杯中量取正確量的基酒後,倒入雞尾酒杯中。
(3)用冰阱取冰塊,放入調酒器中。
(4)最後倒入其他食材,直至杯子滿。
4.榨汁機混合方法
用攪拌機代替搖勻法也是最受歡迎的方法,攪拌效果相當好。提前準備好碎冰或刨冰,將材料倒入攪拌機,然後加入碎冰(刨冰),啟動電源混合攪拌,關閉開關十秒左右,待電機停止後取下攪拌杯,將酒倒入杯中。
設備:榨汁機,量杯,冰塊,冰阱。
(1)使用攪拌機攪拌法時需要準備的基本設備:裝有冰塊的攪拌機量杯。
(2)在量杯中量取正確的酒精量後,倒入攪拌機中。
(3)用冰阱取冰塊,放入攪拌機。
(4)最後倒入其他食材,開動榨汁機攪拌均勻。