建德有什麽好吃的？
兗州板鴨、兗州酥餅、豆腐包、炒砂鍋、梅城手搟面、壽昌剁椒餛飩都是當地最有名的小吃，大街小巷都能看到。
說起建德有名的飯店，兗州府飯店是首屈壹指的。近年來，兗州府遍訪各地名師，讓古兗州六縣傳統名菜重現江湖。這六道菜分別是:建德板鴨、壽昌包子、桐廬柴雞、分水棍魚、遂安芒石筍。
建德也有“食在梅城”的說法。梅城是古代燕國都城所在地，歷代商旅眾多，形成了許多特色小吃。梅城東碼頭的小吃以前很有名，比如豆腐雞，腌石斑魚。
建德也很受燒烤和大排檔的歡迎。晚上坐在新安江邊吃烤全魚也是說不出的。
推薦食物:
兗州府大酒店
地址:新安江市環城北路32號
聯系電話:0571—647157777
推薦理由:建德名店走“野、土、鮮”天然綠色特產路線，以眾多美味的建德菜吸引了眾多回頭客，在杭州有連鎖分店。
推薦菜:建德板鴨、分水粘魚、淳安團魚鍋、遂安壽司石筍。
胖子新大排檔
地址:建德市白沙路9號
推薦理由:建德市最受歡迎的大排檔。它用壹道“酸菜魚”迷住了很多食客，而且價格很便宜。
推薦菜品:酸菜魚(每鍋20元)，白菜肉片，菠菜球。
新西北名燒
地址:建德市樂康路30號
推薦理由:試試新安江的各種水產燒烤。價格便宜，什麽都烤。
推薦菜品:烤魚頭、烤魚臉、烤魚身、烤魚排、烤魚尾、烤全魚。
中馬路小吃大排檔
簡介:在這裏，妳可以品嘗到香噴噴的雞蛋餅，有湯的豆腐包子，有兩面金黃的煎瓜餃子，有色澤黝黑、味道鮮美的致命丸子，還有配料比主料還多的砂鍋粉絲。
蘇煎餅小店
介紹:兗州有兩種正宗好吃的糕點。壹家在環城北路，叫同濟酥餅，壹家在濱東巷，沒有店名，屬於情侶店。當地人要等著買。壹烤就沒了，看運氣了。
楊村橋鎮美食街
簡介:位於建德市楊村橋鎮，是杭州遊客的必遊之地。壹連十多個攤位，好吃又便宜。整條街都有十幾年的歷史了。
推薦菜品:千島湖貼魚、紅燒豬蹄。
名稱:兗州鹹湯圓
導讀:相傳兗州龍山書院有個窮書生，娶了個漂亮聰明的媳婦，大家都誇他好福氣。元宵節，秀才勉強答應了同學的要求，去他家吃湯圓。秀才家窮，沒錢買糖，聰明的媳婦就用冬菜和豆腐丁做餡，做了壹個獨特的鹹水餃招待客人。大家都嘗過這個湯圓，爽滑爽口，鹹鹹的，好吃，可以和寧波湯圓媲美！兗州鹹水餃壹直流傳至今。
名稱:兗州幹茶鴨
簡介:兗州幹茶鴨是建德特有的地方特色菜，創制至今已有300多年。
相傳明朝時，兗州來了壹個新知府，很好吃。每年初壹、十五，他都會去半紅的“賓樂園”餐廳品嘗清蒸鴨。時間長了，他自然就煩了。“賓樂園”的錢老板把幹菜肉和烤鴨聯系在壹起，在蒸鴨裏放壹些幹菜，放在籠子裏蒸回去，果有奇效。不僅沒有鴨肉的油膩味，還伴有微微的甜味，知府嘗後贊不絕口。經過反復嘗試，味道特別好。此外，建德還是官府之地，水陸碼頭。以前商家推崇，爭相品嘗。長期以來，兗州板鴨成為建德的地方風味名菜。
名稱:分水棒魚
簡介:粘魚是千島湖的珍貴魚類之壹。它身體細長，沒有骨頭。像棍子壹樣，叫粘魚。野生棒魚肉質細嫩，無細骨，生長在無汙染無激素的自然環境中。烹飪時加入姜、蒜、黃酒、糖、油等調料，炒、燉、燜。
名稱:兗州酥餅
簡介:原名兗州幹菜燒餅，是建德傳統小吃，集松、脆、酥於壹品，氣味清香。兗州酥餅的面粉用不同溫度的水和植物油混合，肥肉用上等的幹菜拌成餡。外面塗壹層糖汁和油，上面撒黑白芝麻。它是在壹個特殊的炭火烘烤爐裏烘烤的。
名稱:油煮芋頭
簡介:兗州特產油煎涼粉，壹級面粉拌成面糊，放入專用模具，油鍋炸熟，再放入準備好的餡料，餡料包括泡豆腐和蘿蔔絲豆腐，用面糊封口，放入油鍋炸至焦黃。現炸現吃，外皮酥脆，餡料鮮嫩。喜歡吃辣椒的人，在油鍋皮上塗上壹層辣醬，鮮美可口。
名稱:帶油松沙鏟雞蛋
簡介:鏟蛋，又叫裹灰鹹蛋、擦灰鹹蛋、鹹蛋、風味蛋，因其外殼包裹壹層黑色草木灰，形似黑桃而得名。鏟雞蛋風味獨特，不油膩，易消化，能刺激食欲。它的蛋白質像凝結的白玉，它的蛋黃像紅橙和流動的丹，它的松散的沙子是油性的，營養豐富。
梅城的鏟蛋和其他地方不壹樣。它們質地優良，易於儲存和攜帶，具有地方特色。在村裏，當地農民的做法是將稭稈灰過篩，加入泥和鹽，攪拌均勻，加水攪拌，直到變得粘稠。鴨蛋糊好，放在罐子裏，用棉紙和豬血封好。農忙的時候，很多人把它當“補品”吃。