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酥皮奶皇蝦的常見做法?

酥皮奶皇蝦的常見做法:

1、龍蝦宰殺後治凈,取凈肉備用,將頭、尾蒸熟,擺入盤中。

2、取壹半龍蝦肉炒成芙蓉狀,裝入蛋撻皮中,擺入盤中圍邊。

3、將另壹半龍蝦肉醬制5分鐘,斬成小塊,用酥皮夾好,烤制15分鐘,裝盤即成。