千根草怎麽吃 千根草有什麽作用
在壹些山地或者沙質土壤中，經常能看到壹種野生草本植物，讓她進普不存在，這就是千根草，它也叫乳汁草或者小飛揚，中國廣東廣西以及雲南是他最主要的出產地，它既能入藥，也能當野菜食用，不過人們對它的吃法了解不多，多數人都不知道千根草怎麽吃，今天我就專門介紹壹下，同時也會讓大家了解千根草的作用有哪些。
千根草吃法
1、涼拌
千根草可以做成涼拌菜制作時，可以把新鮮的千根草用清水洗凈去掉雜質，再用沸水焯燙五分鐘，取出以後過冷水降溫，然後再次取出，去掉水分，把大蒜去掉外皮以後制成蒜泥，放在洗好的鮮幹草中，再加入適量的香醋和生抽以及麻油調勻以後就能食用。
2、炒食
千根草可以炒著吃，到時大家可以采摘那些鮮嫩無汙染的千根草，采摘以後用清水幫它洗凈，再用清水浸泡壹個小時，取出以後濾掉水分，準備50克的瘦肉絲，適量的香蔥末，在炒鍋中放油以後，把肉絲入鍋炒散，然後加入香蔥末，炒出香氣，隨後把洗好的千根草放入鍋中，快速翻炒，等它變軟以後加入食用鹽和雞精調味，再翻炒兩分鐘，取出裝盤就可以。
功效與作用
1、清熱利濕
千根草全草可以入藥，它入藥以後，性質寒涼，能清熱解毒，也能祛除人體內的濕氣，而且具有壹定的止癢功效，平時人們出現過敏性皮炎和濕疹以及皮膚瘙癢等常見皮膚病時，可以直接用千根草進行治療，治療時最好把幹燥以後的千甘草加清水煎制，煎出藥液以後降溫直接清洗患處，每天使用1到2次，三到五天以後癥狀就能明顯好轉。
2、消炎止瀉
千根草中含有多種天然的消炎成分，能有效消除人體內的大腸桿菌和痢疾桿菌，人類的腸炎與腹瀉有很好的緩解與治療作用！除此以外，千根草還能消腫止痛，平時人們出現痔瘡腫痛，以及乳癰腫痛時，都能用新鮮的牽強進行治療，最好的用法是把新鮮千根草搗碎以後研成泥狀，然後直接敷在腫痛的部位上，每天換藥遇到兩次，就能讓腫痛的癥狀明顯減輕或者消失。