刀切饅頭的做法步驟圖，怎麽做好吃

切面饅頭

食材：面粉400克、酵母4克、牛奶200克。

做法：

1、面粉中加入4克酵母，200克牛奶準備好。

2、面粉和酵母攪拌均勻，邊加入牛奶邊用筷子攪拌成絮狀。

3、壹起揉成光滑的面團，面團要和得硬壹些，吃時嚼勁。

4、面團不用發酵，把面團直接搟成薄片，從壹頭慢慢卷起來。

5、要卷得緊壹些，切成長段。

6、鍋中放入足夠的水，放好蒸墊，把切好的饅頭放到鍋中，留出空間，蓋好蓋子，進行壹次發酵10分鐘左右。（夏季發酵10分鐘，冬天適量延長時間）。

7、開大火水燒開，然後中火蒸20分鐘，關火繼續悶5分鐘左右即可。

8、蒸好的饅頭，白白胖胖味道非常好，淡淡的奶香味，暄軟有嚼勁，營養很全面。