維生素c可以長期吃嗎？
可以長期食用。但不要太多。註意每日攝入劑量。專家認為，每人每天維生素C的最佳劑量應為200 ~ 300毫克，最低為60毫克。半杯(約100ml)的鮮橙汁就能滿足這個最低量。根據中國營養學會推薦的指數，正常成年人每天攝入100mg就足夠了。人體最大耐受量為1000mg。如果最大耐受量超過1000mg，過多的VC會分解成草酸。草酸是尿路結石高發的誘因之壹。腎結石、輸尿管結石、膀胱結石的發病率比正常人高出數倍。當人體攝入超過2000mg時，還會引起滲透性腹瀉，容易引起脫水。
維生素C是水溶性的。從小腸上部吸收的維生素C通過門靜脈和肝靜脈運輸到血液中，並轉移到身體各部分的組織中。人吃維生素C時，腦垂體和腎臟的維生素C濃度最高，其次是眼球、大腦、肝臟和脾臟。當體內維生素C的總儲存量低於300mg時，就有壞血病的風險，人體內維生素C的最大儲存量為2000mg。
擴展數據:
維生素C的主要作用是提高免疫力，預防癌癥、心臟病和中風，保護牙齒和牙齦。此外，堅持按時服用維生素C還可以減少皮膚色素沈著，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。富含維生素C的食物有花椰菜、青椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等。可以說，所有的蔬菜和水果中都有很多維生素C的含量。
參考資料:
維生素c百度百科