雪蛤膏的做法
配方：荸薺100克雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克
制作：
1．把荸薺洗凈，去皮，切碎；雪蛤膏用溫水發透、發脹，洗凈；冰糖打碎，待用。 2．把發好的雪蛤膏放入燉盅內，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝幹水份。 3．把荸薺、雪蛤膏同放燉盅內，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮60分鐘即成。
功效：補虛損，利濕熱，解熱毒。
二、椰青黑豆燉雪蛤膏
材料：
嫩椰1個 黑豆20克 蓮子 20克雪蛤膏10克 紅棗3粒 姜2片 糖適量
做法：
1． 用將雪蛤膏在清水浸5小時，洗幹凈。將雪蛤膏和姜片放入滾水內煮15分鐘，然 後取出洗幹凈，瀝幹水分，姜片除去。 2．黑豆和蓮子洗幹凈。 3．紅棗去核洗幹凈。 4． 把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味。 5．把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成。
三、冰糖木瓜燉雪蛤[甜食]
材料：雪蛤膏10克 冰糖250克 木瓜壹個約500克 冰糖50克 清水適量
做法：
1. 將雪蛤膏盛在大碗裏，先用70℃溫水浸泡2個小時後換水，連續2次。再漂洗揀去殘余雜質，撈幹放進碗中，加入冰糖、清水20克，放進蒸籠約炊60分鐘，取出濾幹待用。
2.木瓜洗幹凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，去掉瓜籽放入燉盅內。
3. 把炒鼎放清水將冰糖煮滾至全部溶化，舀去掉湯面浮沫，然後把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉兩小時即可。
功效：潤膚養顏 清甜醇滑 瓜味郁香。
四、雪蛤蓮子紅棗雞湯〔鹹食〕
材料：雪蛤膏10克 蓮子70克 去核紅棗12顆 小雞1只 姜4片 鹽適量
制作：
1.雞去除內臟，洗凈，切半，氽燙，備用。
2.雪蛤膏用清水浸至膨脹，挑凈汙垢，洗凈，氽燙。
3.紅棗及蓮子洗凈。
4.將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。
功效：小雞補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效
五、雪蛤果凍飲
主料：
雪蛤膏 果凍粉（多種口味的） 蜂蜜
制作步驟：
1、雪蛤先用清水浸泡數小時，入滾水後盛起，滴幹水分待用。
2、把浸泡好的雪蛤放入鍋內小火燉壹小時。
3、將各種口味的果凍粉分別放入容器中用熱開水沖泡調勻放涼後入冰箱冷卻定型，最後切小塊待用。
4、將燉好的雪蛤和果凍放入杯中，倒入蜂蜜攪拌均勻即可食用（入冰箱冰鎮後口味更佳）。
六、雪蛤沙拉
樹丁網教大家如何制作雪蛤沙拉。
主料：
雪蛤膏，草莓，蘋果，梨，香蕉。
制作步驟：
1、雪蛤用水浸泡12個小時，至白色雲朵棉絮球狀，如果是線油的話，發泡會很幹凈，聯體油要祛除雜質，血絲，清洗過後，入熱水後盛起，地幹凈水分。
2、把浸泡洗清後的雪蛤放入鍋中燉上十分鐘，（切忌不要燉散了，這樣就不能制作雪蛤沙拉了。）
3、將各種水果倒上沙拉醬，色拉油等與雪蛤攪拌，這樣就可以了。