南瓜核桃發糕怎麽做

南瓜核桃蛋糕

材料:去皮南瓜300克，白面粉200克，玉米粉20克，糖20克，酵母3克，泡打粉2克，牛奶100毫升，核桃8個。

練習:

1)?南瓜洗凈切片，入蒸鍋蒸熟，加糖攪拌成南瓜泥(約230克)。

2)?將白面粉和玉米粉混合，加入酵母、牛奶和南瓜泥，用打蛋器攪拌均勻。找壹個耐熱的容器，底部四周塗油，將面糊倒入容器中，發酵至兩倍大，將核桃輕輕壓在面糊表面，將容器放入蒸鍋，大火煮沸後轉中火25分鐘，然後關火燜3分鐘左右。

3)?取出容器，冷卻，從容器中取出蛋糕，切成塊。

超級羅嗦:

* *南瓜要甜，水分少。

* *容器可以是耐熱容器或烘烤模具。記得給它上油。

* *南瓜泥放入面粉前要冷卻，否則會把面團烤焦。