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饅頭面團的配方

以500克面粉為例,需要250克水和5克酵母。以下是饅頭的制作方法。

材料:面粉500克。

調料:調和油適量,酵母5g(幹)。

步驟:

1.準備配料,面粉,糖和酵母。

2.酵母用溫水煮沸後,加入面粉中,充分攪拌,充分揉搓。揉壹揉壹般要十五分鐘左右。

3.然後放在溫暖的地方發酵到兩倍大小。

4.將發酵好的面團搟成片,用模具做成圓形的片。

5.把它們疊在壹起做成花,放進去卷起來。

6.折疊並在中間切開

7.翻過來之後就變成了玫瑰綠色的身體。畢竟會蒸十幾分鐘,然後冷水蒸十五分鐘,關火後再蒸五分鐘,然後再煮。

8.蒸制外觀