壹種肉丸的制作方法及配方
400克豬前腿
蛋清1
洋蔥1根
生姜1片
澱粉1勺子
半勺鹽
半勺雞精
紫菜適量
芫荽1根
香油1勺
這個季節壹定要多給孩子喝紫菜丸子湯，補充鐵和鈣。
400克豬前腿
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鹽和雞精
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壹勺澱粉
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提前半小時用開水燙洋蔥姜水。
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擰成糊狀
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放壹個蛋白
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朝壹個方向攪拌漿料。
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從老虎嘴裏擠出肉丸
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放在溫水裏，水不能燒開。
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將肉丸煮至漂浮，並打去泡沫。
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釋放紫菜
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壹勺香油
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適量的鹽
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撒點香菜和蔥花就可以吃了。肉鮮嫩，湯也好吃，特別好吃。大家壹定要試試。
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