哪裏的土特產腐乳最好吃？
1，白色腐乳以桂林腐乳為代表。桂林豆腐乳歷史悠久，頗有名氣。它早在宋朝就很有名了。是傳統特產“桂林三寶”之壹。桂林腐乳從制漿、過濾到定型、烘幹、黴變有壹套流程，選料也很有講究。
2、青腐乳是臭豆腐奶，又名方清，是真正的“又臭又好吃”的食物，有人喜歡這種。以百年老店王致和為代表，發明人是安徽人王致和。
3.紹興、寧波、上海、南京等江浙地區的腐乳，以細膩柔軟、味道鮮美、微甜著稱；四川大邑縣唐昌豆腐腦，川味濃郁，以麻辣、脆嫩、無渣見長。此外，四川成都、遂寧、眉山等地出產的大白菜豆腐腦也很有特色。每塊豆腐都用大白菜葉包裹著，鮮美可口。河南省柘城縣制作的酥豆腐更醇厚可口。
4.茶油腐乳是腐乳的壹種，屬於紅色腐乳的範疇，產地集中在湖南永州、廣西桂林等地。茶油腐乳是以大豆為主料，花椒、鹽為輔料，用茶油浸泡，用天然香料腌制而成。色澤鮮艷，味道鮮美，香氣撲鼻。