食物中毒怎麽自己解決？

發生食物中毒時，可以立即采取這些措施。

1，嘔吐

對於短時間中毒而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子刺激舌根催吐，或讓中毒者大量飲用溫水反復催吐，以減少毒素的吸收。如果嘔吐物是用大量溫水嘔吐後的清亮液體，可以適量喝牛奶保護胃黏膜。如果嘔吐物中發現血性液體，提示可能有消化道出血或咽部出血，應暫時停止嘔吐。

2、宣泄

如果患者長期(如兩小時以上)食用有毒食物，且精神狀態良好，可服用瀉藥，促進有毒食物的排泄。大黃、番瀉葉煎服或開水沖服，可達到通便的目的。

3.解毒

如因食用變質的魚、蝦、蟹等引起食物中毒。，可取醋100毫升，加水200毫升，稀釋後服用壹次。另外，紫蘇30g，甘草10g，可煎壹次。如果誤食變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

4.保存食物樣本

因為確定用於治療的有毒物質非常重要，食物中毒發生後，應保存導致中毒的食物樣本，以便在醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可以保留患者的嘔吐物和排泄物，方便醫生診治。

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預防食物中毒

1，養成良好的衛生習慣。

2.保持廚房和廚具的清潔衛生。

3.不要吃有毒的食物。

4，不考慮衛生狀況堪憂的無證流動攤販和食品店。

5.生熟分開包裝，分開切。

6.選擇新鮮安全的食品和食品原料。

7.蔬菜應按照洗、泡、燙、炒的順序處理。

8.冷藏保存的熟食、剩余食品和外購熟肉制品，食用前應徹底加熱。食品中心的溫度必須達到70攝氏度至少2分鐘。

9、徹底加熱食物，尤其是肉、奶、蛋及其制品、綠豆、豆漿等。應該徹底煮熟。

10、加工熟食，應盡量縮短存放時間，最好現燒現吃。

人民網-食物中毒如何緊急處理？