天麻燉鴿子在什麽季節吃最合適
壹般秋未至春未是補的最好時節
天麻燉鴿子的功效：具有補肝益腎,健胃,健脾,補氣益肺,補腦,滋腎固精等功效.可治療病後虛弱,陽痿早泄,消渴癥,婦女血虛,月經不調和閉經,頭痛,眩暈等癥。夏季悶熱時節最好不要服用
做法如下
原料：
雛鴿250克。
輔料：
天麻10克、火腿50克。
調料：
鹽3克、味精2克、料酒5克、大蔥15克、姜10克。
做法：
1、將鴿宰殺幹凈洗凈外皮；
2、肉鴿開腹，去內臟，洗凈血水，入沸水中焯過；
3、火腿切片；
4、燉碗內放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，上籠蒸2小時，取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調味即成。