為什麽冬至要吃餃子?有什麽寓意?
冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景。
相傳，張仲景辭官回鄉時，看到鄉親們饑寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚，將羊肉和驅寒藥材放在鍋裏煮，然後將羊肉、藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，將祛寒嬌耳湯分給鄉親們。後來，人們為了紀念張仲景，便在這天學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也就是如今的餃子，久而久之，便有了冬至吃餃子的習俗。
另外，有記載表示古人是把“冬至”當作重要節日來過的。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說，這表明古人對冬至十分重視。
冬至吃餃子的寓意
1、財源廣進
吃餃子為的是期盼往後生活可以紅紅火火，財源廣進，因為水餃形似元寶，元寶又有發財的含義，所以吃水餃有討吉利期待發財的寓意。
2、和和美美
包餃子要“和”面，這又有著和和美美的含義，面團搟成圓圓潤潤的，搟出來的餃子皮又預示團團圓圓。
3、久財之意
冬至吃的餃子搭配的餃子餡兒也跟寓意具備千絲萬縷的聯系，比如普通的韭菜餡象征著長期發財的意思。
4、合家團圓
冬至是中國的24節氣，地區文化差異在飲食上有冬至餃子夏至面的習慣。這天家裏人壹起出動，團坐在壹起包餃子聊家常時，賦予了餃子團團圓圓的象征。