蝦米？

看他的做法:

首先，挑出蝦的腸子；

幹鍋炒姜片(自己控制)，取出備用。切記不要放油；

幹鍋炒海鹽(海鹽需要大鍋)，放入蝦仁，反復炒熟姜片至熟；(像炒栗子)

把蝦撈起，用廚房紙吸幹水分，然後排列在幹凈的白紙上，拿到烈日下曬幾天；

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