世界上有多少種螃蟹？

澳洲帝王蟹又名巨蟹、澳洲巨蟹，主要產於澳大利亞西部和南部海域，通常重約13.5公斤，外殼堅硬，紅白相間，是目前現存最重的螃蟹。蟹肉富含蛋白質和微量元素。

雪蟹是壹種主要產於北大西洋和北太平洋的蟹類。其中以加拿大捕獲的雪蟹口感和外觀最好。通常壹只螃蟹的重量在700到1100克之間。目前國內最常見的凍雪蟹腿是俄羅斯的。

破壞

這類生物遺傳物質數量復雜，差異很大，往往多達100對。常見的螃蟹有大閘蟹、河蟹、大閘蟹、清水蟹、梭子蟹。我國蟹類資源豐富，長江下遊有固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹等。

陽澄湖大閘蟹、蟹府大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹生產的大閘蟹為上品。蟹雖小，但面面俱到。去掉螃蟹的硬殼後，我們可以發現螃蟹的身體部分被壹層殼保護著。這些盾狀的殼被生物學家稱為甲殼。

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