白果吃多了會中毒嗎？
白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。
壹般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發生在進食白果後1-12小時內出現，潛伏期最長可達16小時。早期先有惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹瀉等，嘔吐物中常可發現白果的殘渣。輕度中毒1-2天內可以自愈；中毒較重者繼而出現發燒和神經系統癥狀，如煩躁不安、抽風、精神呆滯、肢體強直、皮膚和口唇顏色發紫、昏迷、瞳孔對光反射遲鈍或消失、瞳孔散大等，甚至引起呼吸困難或心跳減弱。 部分中毒患兒出現末梢神經功能障礙，表現為兩下肢輕癱或完全性軟癱。種仁和果皮與皮膚接觸後可引起皮膚局部紅腫發癢。 診斷白果中毒主要靠進食白果史，或檢查嘔吐物發現白果殘渣。在白果上市季節小兒突然出現上述胃腸道和中樞神經系統癥狀，並且沒有其他感染性疾病的征象，應想到白果中毒的可能。此時做血常規檢查白細胞總數和中性粒細胞數均有中度或顯著增高。