土雞蛋炒竹毛肚怎麽做
材料鹵汁:蔥、姜、八角、花椒、草果、丁香、生抽、老抽、幹辣椒、糖、料酒、水。
工作方法
1.牛肚洗凈,用開水焯壹下,瀝幹備用。
2.將所有腌料放入鍋中,大火燒開,轉小火15分鐘,讓香料散發香味。
3.加入牛百葉燉15分鐘。關掉暖氣。讓毛肚泡在鹵汁裏,吃的時候再拿出來切成絲。
工作方法
1.牛肚洗凈,用開水焯壹下,瀝幹備用。
2.將所有腌料放入鍋中,大火燒開,轉小火15分鐘,讓香料散發香味。
3.加入牛百葉燉15分鐘。關掉暖氣。讓毛肚泡在鹵汁裏,吃的時候再拿出來切成絲。