紅酒如何醒酒？

紅酒醒酒壹般分兩種：壹是準備專業的醒酒器，將紅酒倒入醒酒器放置壹段時間，使紅酒與氧氣接觸，獲得充分的氧化反應；另外可以在酒杯中醒酒，這種稱為“杯醒”，適當搖晃杯的紅酒，也能讓酒與氧氣接觸反應。

醒酒的時間是要按照類型、葡萄品種、年份等等方面去確定的，像壹些餐酒，就不需要醒酒這壹過程，年份老的葡萄酒也不適宜太長的時間來醒酒，還有不同產區、酒莊等醒酒時間都不壹樣的。

喝紅酒的功效與作用

1、紅酒可增進食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情.

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

以上內容參考?人民網-喝紅酒的6大好處與三大忌、百度百科-紅酒