有機亞麻籽粉的功效與作用及食用方法是什麽？

經常食用亞麻籽可以改善便秘，降低膽固醇水平，控制血糖，預防因炎癥引起的慢性疾病，如心臟病、中風、糖尿病、肥胖、老年癡呆癥以及關節炎。

作為α-亞麻酸和功能性膳食纖維的良好來源，添加到傳統食物中，以增加n-3脂肪酸和總膳食纖維的每日攝入量。亞麻籽也可作為粘膠添加到畜禽肉制品中，提供類似添加劑的作用，如凝固劑、品質改良劑、穩定劑、增稠劑和膨化劑。

亞麻籽食用方便，既可榨油，也可經低溫烘焙後整粒或磨粉食用。烘焙亞麻籽幾乎可以添加到所有的食物中，如甜點、谷物食品、沙拉、薄煎餅，甚至冰激淩、烤肉、面包、壽司和蔬菜中也可以。