冷胡蘿蔔粉絲——降膽固醇和保護心臟
現在我們也會在餐桌上搭配壹些涼菜，有很好的開胃作用。今天給大家介紹壹道很好的涼菜，涼拌胡蘿蔔粉條，可以做成很多口味，但可以是酸的、甜的、辣的。妳也想學嗎？
冷胡蘿蔔粉絲
材料:1蘿蔔、1粉條、1雞蛋、1香菜、1姜、1蔥、3個蒜瓣、1勺鹽、半勺白醋、適量香油、6544熟芝麻。
練習:
1.首先，將胡蘿蔔洗凈，去皮，然後切成細絲。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，讓胡蘿蔔下水。
3.稍微懶散壹下就把胡蘿蔔拿出來。取出胡蘿蔔絲，放涼後打開水備用。
4.將鍋中的水燒開，加入粉絲煮至軟身。
5、粉絲變軟後立即撈出放入冷白中稍待片刻後撈出控水。
6.將洋蔥和生姜切片，大蒜切碎，香菜切碎，在碗裏攪拌雞蛋。
7.熱鍋放半勺油，加熱。將蛋液沿鍋倒入，攤成薄薄的蛋皮。
8.將蛋皮切成細絲，將胡蘿蔔絲、雞蛋絲、粉條、蔥、蒜、姜、香菜放入盆中。
9.加入白醋和醬油攪拌。然後加入香油和芝麻攪拌幾下即可食用。
功效:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、葉酸、鈣和膳食纖維，能滿足人體對營養素的需求。經常吃壹些可以預防夜盲癥和呼吸道疾病，還可以幫助降低膽固醇，預防心臟病。粉絲有清熱解毒、減肥的作用。吃這道菜可以很好地潤滑皮膚。
日常生活中吃壹些胡蘿蔔，對身體很有幫助，也有很好的美容養生作用。粉絲也可以用很多菜做。涼拌是壹道很好的開胃菜，會有不同的風味。吃這道菜時，我們最好不要喝酒。