現在學烘焙壹般要多少錢？學了以後有前途嗎？
潛在客戶:
國內烘焙行業呈現健康、快速、可持續發展的良好態勢，企業規模擴大，在食品原料漲價的嚴峻時期仍保持規模效益的提升；企業產品的質量、衛生、安全有了很大的提高。
國家統計局數據顯示，2006年至2010年，中國烘焙行業總資產和銷售收入分別以年均21.62%和27.42%的速度增長。2010年實現銷售收入118506萬元，同比增長36.72%，利潤總額83310萬元，同比增長28.28%，產品銷售利潤16275萬元，同比增長37.62%。
2010烘焙行業繼續保持穩定發展態勢，成本管控能力水平高，盈利能力強。
中國烘焙行業的特點是企業眾多，但規模普遍較小。然而，中國龐大的人口蘊含著非常強大的烘焙食品消費潛力。覬覦國內龐大的烘焙市場，眾多國外烘焙連鎖品牌紛紛在中國布局、紮根、發芽，爭搶城市，掠奪土地。
巴黎貝汀、新加坡面包新語、臺灣省元祖、85度C等韓國品牌相繼進入國內市場，以全新的經營理念和產品設計轟動壹時。國際烘焙食品店進入國內市場，給了國內企業壹個很好的發展參照系，迅速縮小了與國際品牌的差距，迎來了中國烘焙行業升級轉型的契機。
烘焙食品的傳統銷售渠道已經成熟，電子商務已經成為壹種流行的烘焙食品銷售渠道。網上購物不僅讓人們足不出戶就能買到生活所需，還節省了大量寶貴的時間。網購食品已經成為壹種流行時尚的購物方式。
高端蛋糕市場發展潛力大，品牌集中度低，利潤高，目標人群閑暇時間少，很難長時間去蛋糕店，所以網購成為壹種流行的購物消費方式。
繼21cake的電商模式大獲成功後，好利來也宣布推出高端蛋糕品牌黑天鵝系列，同樣采用網站和電話訂購的電商模式。好利來的加入，會讓更多烘焙行業的中高端品牌嘗試電商。
烘焙食品作為居民日常生活的重要組成部分，已經成為部分消費者的主要食物，超過了傳統的米、面制品的消費。未來，隨著我國城市化進程的加快和居民消費水平的提高，食品消費將繼續保持良好的發展態勢。
擴展數據:
註意事項:
1，新烤箱要烤空讓暖氣管的異味消散。
2.外購工具應徹底清洗壹次，晾幹待用；其中，用來送蛋白的工具和容器最為重要，不能有水、油等物質，否則蛋白永遠送不出去。
3.把模具放在幹燥的地方。如果不是在密閉環境下，下次使用前提前清洗幹凈。畢竟家裏還有很多灰塵。
4、泡打粉材料，建議找個塑料盒包裝，尤其是塑料密封袋包裝的原料，容易粘灰塵，容易膩，拿起來會更費勁。
5.黃油的保質期冷藏壹年，冷藏兩年。如果買的是整塊的，切成小塊，用油紙或者塑料袋包好，冷凍，必要的話提前壹天換成冷藏。
6、馬蘇裏拉奶酪，最好在當地購買，然後在運輸過程中使用冰袋，不能保證質量不會下降，當然冬天除外。
7、陽極模具，小心再小心，很容易劃痕。
8.新手切記不要因為模具好看，好玩，或者其他非客觀因素而瘋狂購買。最後他們會發現很少用或者根本不用。不會因為多買模具而提高烘焙水平。
9.在使用烤箱的時候，不要在烤箱前東張西望，以免由於某個偶然的機會，玻璃突然爆裂，尤其是家裏有小孩、老人、小動物的情況下，要註意壹些制作烘焙食品的小技巧。