吃脫水蔬菜會長胖嗎？脫水蔬菜有什麽營養價值呢？
吃蔬菜水果制成的零食並沒有減肥的效果，還有可能導致長胖，想要減肥的話還是應該老老實實地食用新鮮的蔬菜以及水果。
大夥兒覺得脫水果蔬幹是蔬菜水果做成，較為安心，實際上經常壹吃就忘不掉了，殊不知剖析數據顯示，每100克香蕉片含人體脂肪30.9克，脂肪率是牛羊肉的近8倍。再再加上香蕉蘋果自身糖份就高，不經意間，幾碗米飯熱量就進了妳的腹部。實際上大夥兒不清楚，說白了的脫水果蔬幹，全是要通過油膩的，因而發熱量人體脂肪並不低，有的為了更好地口感好，還會繼續高鹽，並不可以做到妳願意的減肥瘦身。
蔬菜水果幹的制作加工工藝尤其，保存了新鮮水果、蔬菜絕大多數的營養成分，稱為營養豐富多彩，養顏美容。營養師覺得，這種食品類選用的加工工藝不壹樣，大多數發熱量很高，長期性服用會引發肥胖癥，對身心健康不好。
蔬菜水果幹在制作的檢索全過程中添加了食用鹽和食用油，造成發熱量高，並不適宜減肥瘦身群體應用。在選購的歷程中需要留意蔬菜水果幹的脫水方式，如果是幹燥的，營養和水分會很多外流，如果是真空泵脫水技術性制作的，還能保存原先的營養素，而假如秘方上顯著標著添加物，提議最好不要選購。
脫水蔬菜被稱為復水菜，是將新鮮蔬菜清洗，生產加工，和確定烘幹處理後，脫去蔬菜中絕大多數水分後而制作的壹種脫水蔬菜。脫水蔬菜確保了蔬菜本來的的口感和營養。既便於存儲又有利於運送，服用時只需將脫水蔬菜滲入冷水中就可以還原，不但保存了蔬菜原先的顏色、營養和口味，並且烹制也很便捷。
實際上脫水蔬菜並不會損害營養，有壹些脫水蔬菜通過制幹之後，乃至比原先更為的味鮮，大家經常吃的海菜便是壹種脫水蔬菜，通過制幹之後，味兒就很非常好，並且營養使用價值都沒有減少。普遍的脫水蔬菜包含幹蘑菇，竹筍幹，海菜等，都歸屬於又營養又美味可口的脫水蔬菜，通過高新科技的飛速發展，脫水西紅柿，脫水小香蔥，脫水大白菜等也司空見慣。
制作脫水蔬菜，如今目前市面上關鍵根據二種手法進行制作，在其中壹種脫水蔬菜的制作便是AD脫水，這類脫水法是選用吹幹或是人力升溫對脫水蔬菜開展烘幹處理，進而實現預估的實際效果。
另壹種脫水蔬菜的制作手法便是冷藏脫水，通稱FD脫水，這類脫水蔬菜的制作手法十分優秀，是選用冷凍技術，在維持蔬菜自身固有的營養和口味的根基上，對蔬菜開展脫水。