怎麽腌白菜好吃又簡單
吃白菜的方法有很多種，其中最受歡迎的就是腌白菜，那麽怎樣腌白菜更好吃？
工具原料2顆白菜200g鹽2個辣椒，1頭蒜，1塊生姜
腌白菜分步閱讀
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腌制成功的白菜吃起來非常美味，而且還可以起到開胃的效果，今天我就給大家帶來了腌白菜的教程。
腌辣白菜
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先處理白菜，把白菜外層的老葉子都剝除掉，不要用刀切白菜，直接用手撕開白菜，撕好的白菜放入壹個幹凈的小盆中。
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盆中撒入食鹽，用手抓拌均勻，之後加入適量的涼白開，再加入壹些白酒，攪拌均勻之後蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮層腌制兩天。
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兩天之後取出排在控幹水分，把大蒜和生姜都切成末，辣椒切成碎塊，鍋中放入適量的油，起鍋燒油，油熱之後把辣椒，生姜和大蔥都放入鍋中煸炒。
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炒出香味之後關火，讓其自然冷卻，變為常溫之後把辣汁倒進白菜中，然後把白菜和臘汁壹塊倒入腌菜的壇子裏，把壇子密封起來。
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農村地區可以直接把壇子埋在地下，城市裏的朋友直接把壇子放在陰涼處即可，大約15天之後辣白菜就腌制好了。
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吃的時候隨時隨取，取過之後再次密封，壹次腌制可以吃很長時間，希望我的經驗能夠幫到妳。