如何讓島魚好吃，幹炒島魚是家常便飯。
幹炸島魚:魚類做法大全
材料:6條島魚。
調料:牛奶1湯匙、料酒2湯匙、鹽1湯匙、糖1湯匙、幹澱粉2湯匙。
1.島魚用清水洗凈後，用刀在魚身上劃兩道口子；
2.依次加入鹽，料酒、糖、牛奶攪拌均勻腌制20分鐘；
3.鍋裏放油，油燒開前在魚上放幹澱粉，再次拌勻；
4.油燒開後，放鍋裏炸壹下，撈出。
花牛啰嗦:
1.在魚身上劃幾道口子是為了腌制時味道更好。
2.加奶不僅讓肉好吃，還能讓肉滑嫩。
加糖是去除魚腥味的最好方法。
營養小貼士:
島魚比較甜，比較適合春秋兩季吃。有開肋健脾、利尿消腫的功效。