過年家裏來客時，能撐場面的家常菜有哪些？
過年家裏來客人能夠撐場面的家常菜有許多，比如說口水雞，糖醋魚，可樂雞翅，土豆燉牛肉，油燜大蝦和口水雞等。
每到過年家裏來客人的時候，家人都會做上許多菜招待客人，此時如果有幾道特別能撐場面的菜，會顯得特別有面子，其實許多家常菜都特別的簡單易做，而且撐場面。
1、油燜大蝦。
油燜大蝦這道菜只要是對海鮮不過敏的人都非常喜歡，做法也很簡單。將冰箱裏的蝦拿出來化水解凍，用牙簽去掉黑線，然後用料酒腌制十幾分鐘去腥。熱鍋涼油，在鍋內多倒壹些油，油熱後把蝦倒入鍋內，把蝦的兩面都煎至紅色，然後用鏟子壓蝦頭擠出蝦油，倒入蔥姜不斷的進行翻炒。此時可以在鍋內倒少許的白糖以及生抽、白醋進行調味，然後蓋鍋中火收汁即可。
2、可樂雞翅。
可樂雞翅是大部分小朋友都特別喜歡的壹道菜。將雞翅用清水清洗，洗掉裏面的血水，然後在雞翅表面用叉子叉壹些小孔，放入生姜以及料酒腌制壹段時間。在鍋內倒少許的油，先將雞翅兩面煎黃之後倒入可樂，加入適量的調味品，中火熬壹段時間之後改大火進行收汁，在雞翅出鍋之前加入少許的芝麻，既增加美觀又增加香味。
3、糖醋魚。
過年餐桌上魚是必不可少的壹道美食，很多人可能選擇做紅燒魚或者是燉魚，其實糖醋魚也是壹個不錯的選擇。糖醋魚在做之前，需要先將魚的兩側劃幾刀，然後裹上澱粉放在鍋裏進行油炸，當魚的兩面都封好皮之後，再將鹽、醬油以及澱粉調壹個糖醋汁，撒在魚的表面即可。其實這道菜最重要的就是糖醋汁，酸甜可口的糖醋汁讓這道菜更加美味。