炒木耳可以隔夜吃嗎？
隔夜菜就是妳手指頭壹晚上沒吃的菜，扔掉可惜，第二天還得熱壹下。因為需要隔夜，所以叫隔夜菜。壹般的道理來說，壹般隔夜的食材可能會受到某些病菌的影響，有些輕微發黴，不能再吃了。那麽炒木耳可以隔夜吃嗎？
壹般黑木耳煮沸後不產生黴變就可以正常服用，也可以隔夜食用。
黑木耳的作用:降血脂、防止血栓形成、提高免疫功能、延緩衰老、抗潰瘍。是美容護膚的物質條件，有利於人體脂肪在體內的完全消耗，促進腸胃功能，促進人體脂肪代謝，瘦身。
黑木耳的營養成分:黑木耳含有蛋白質、人體脂肪、糖份、鈣、磷、鐵等元素，還有胡蘿蔔素、維生素b21、維生素b22、維生素b3等。，還含有不飽和脂肪酸、甾醇等營養元素。黑木耳營養豐富，被稱為“菌中之冠”。每100克黑木耳含水分93%，蛋白質0.5克，碳水化合物7克，可顯示熱值104.7kJ..黑木耳能幫助消化道溶解不能消化吸收的異物，能合理預防缺鐵性貧血、靜脈血栓、動脈硬化、冠心病，還具有抗癌作用。黑木耳粉有治療潰瘍、滑坡的藥用價值。
習性:寄生在潮濕腐爛的樹幹上。在120種闊葉林的腐木上生長發育，如櫟、楊、榕、槐樹等，單個或群體。人工服務栽培以椴木和袋料為主。