玉米面蛋糕怎麽做？
材料？
500克玉米粉
適量的白面粉
適量的水
50克豬肉餡
酸菜樹
土豆粉絲適量(可選)
洋蔥2
生姜2片
料酒、醬油、糖、花生油、鹽、十三香。
玉米面蛋糕怎麽做？
壹個酸梅，洗凈。
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剁成餡，放在盆裏。
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將粉絲放入鍋中，用冷水煮沸，放在壹邊冷卻，軟化後切碎。
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蔥姜切碎備用。
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玉米粉用開水燙過。
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燙的同時用筷子攪拌，保證玉米粉完全燙熟，增加玉米粉的彈性。
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加入少量白面粉做成不粘的面團，蓋上保鮮膜備用。
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將豬肉餡放入大鍋中，加入糖、鹽、十三香、料酒、醬油、花生油攪拌均勻。加入蔥和姜，攪拌均勻。
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加入剁碎的酸菜餡和粉條，攪拌均勻，餡料就做好了。
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玉米粉分幾份，搓圓，撒上白面粉，防止粘。
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卷成薄皮
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包好餡，揉成餃子，放入蒸籠蒸20分鐘，出鍋。