動物奶油和鮮奶油有什麽區別？
特點不壹樣:蔬菜鮮奶油其實是人工制作的，主要成分是反式脂肪酸；動物鮮奶油是直接從牛奶中分離出來的，是純天然產品。雖然含有較高的脂肪含量，但口感和健康程度都比植物鮮奶油好很多。家長在給孩子買奶油時，盡量選擇動物鮮奶油。
動物奶油比較貴，壹般都是密封冷藏保存。溫度要求很苛刻，不能太高也不能太低，最好在開封後三天內使用，否則容易造成油水分離。
動物霜的註意事項
動物奶油自然是乳白色，植物奶油是人工合成的，顏色多為耀眼的亮白色，比動物奶油更白。？
因為動物黃油水分多，油脂少，植物黃油不易融化，所以簡單用手揉就能鑒別。將動物霜和植物霜在手掌上摩擦，妳會發現動物霜在手掌中很快消失，只剩下少量的油在手掌中，就像塗護手霜壹樣。