自制糯米土豆餅怎麽做好吃又簡單，做法圖解分享，廚房
主料
土豆
220g
糯米粉
220g
輔料
油
適量
酒釀
100g
自制花生芝麻醬
適量
水
適量
步驟
1.備好主材料：土豆、糯米粉和米酒
2.將土豆削皮煮熟壓成泥。
3.倒入米酒拌勻。
4.倒入糯米粉。
5.根據需要加點水，和成轉面團。
6.在案上鋪壹塊濕布，將面團揉搓成長條，分割成若幹等份。
7.將每壹小份搓圓。
8.取壹份，用大拇指按壹小窩，放點餡料，包起來；
壹面沾些芝麻，然後按扁。
註：餡料根據自己的喜愛自由選擇。
9.逐個包好備用。
10.取壹煎鍋，均勻地抺點油在鍋底。將生坯碼入，中間要有間隙，以免相互粘連。
11.蓋鍋小火煎至兩面金黃，呈透明狀即可。註：可以點少量的水，比較容易煎透。
小貼士
1.餡料根據自己的喜愛自由選擇。
2.煎餅的時候可以點少量的水並蓋鍋，比較容易煎透。
3.米酒的量不可太大，不然就太粘了。沒有米酒也可不放。
4.糯米粉的量也要足夠才可以和成團，不松散，最少要與土豆同等重量。