黑椒牛肉意大利面的烹飪步驟

1.牛肉洗凈，切片，切片後再切成條狀，加入適量料酒（有喝剩的紅酒就更好咯）、大量黑胡椒碎（偶稀飯吃黑胡椒，沒有現碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉，口感會差壹點）、少許色拉油（有橄欖油就更好咯）拌勻，用保鮮膜包起來靜置30分鐘以上（有冰箱可以放冰箱）。

2.牛肉在腌制的時候可以來切其他的料。把青椒洗凈，去掉裏頭的籽。

3.肉腌制好了以後，或者說快要到飯點的時候，取出意大利面，放入加了壹點鹽的開水中，煮8分鐘。

4.煮透了以後（煮到差不多7分鐘的時候可以挑壹根掰斷來看看還有沒有芯）過涼水，瀝幹。

5.大蒜切片，也可以切條或切碎末，起油鍋，下入牛肉，炒變色就可以，牛肉先裝盤，用剩下的油炒透洋蔥青椒大蒜。

6.加入壹小碗水，煮開後倒入牛肉，加入適量的鹽、黑胡椒碎，再煮開以後(煮的過程都系要小火），用生粉調冷水後加入勾芡。而後加入煮好的意大利面。

7.關火拌勻就可以裝盤啦。上面可以看自己有什麽撒上羅勒碎或者其他香料或者什麽都不撒。